Muscat de Beaumes-de-Venise is een vin doux naturel: tijdens de vergisting wordt neutrale druivenalcohol toegevoegd. Daardoor stopt de gist en blijft een groot deel van de natuurlijke druivensuiker over. Het dorp ligt aan de voet van de Dentelles de Montmirail in de zuidelijke Rhône. De wijn ruikt intens naar verse muscatdruiven, perzik, abrikoos en sinaasappelbloesem, is zoet en heeft rond de 15 procent alcohol.
Hoe smaakt Muscat de Beaumes-de-Venise?
Muscat de Beaumes-de-Venise is zoet en geurig. Je proeft muskaatdruif, perzik, abrikoos, sinaasappelbloesem en honing. De wijn is fris voor een zoete wijn en heeft een zachte, ronde afdronk.
Hoe wordt Muscat de Beaumes-de-Venise gemaakt?
Beaumes-de-Venise ligt in de zuidelijke Rhône. De wijn is een vin doux naturel: de gisting van muscat à petits grains wordt gestopt door druivenalcohol toe te voegen (versterken). Zo blijft het zoete druivensap bewaard en komt de wijn uit op ongeveer 15 procent alcohol.
Wat eet je bij Muscat de Beaumes-de-Venise?
Muscat de Beaumes-de-Venise past bij fruitdesserts, meloen, tarte aux pommes, blauwe kaas en als aperitief bij foie gras.
Veelgestelde vragen over Muscat de Beaumes-de-Venise
Is Muscat de Beaumes-de-Venise droog of zoet?
Muscat de Beaumes-de-Venise is zoet. Het zuur is gemiddeld, de body vrij vol. Gemiddeld heeft de wijn zo’n 15% alcohol.
Van welke druiven wordt Muscat de Beaumes-de-Venise gemaakt?
De belangrijkste druif in Muscat de Beaumes-de-Venise is Muscat.
Waar komt Muscat de Beaumes-de-Venise vandaan?
Muscat de Beaumes-de-Venise komt uit Rhône (Frankrijk).
Op welke temperatuur serveer je Muscat de Beaumes-de-Venise?
Schenk Muscat de Beaumes-de-Venise op 8–10 °C, in een klein dessertwijnglas.
Hoe lang kun je Muscat de Beaumes-de-Venise bewaren?
Reken bij Muscat de Beaumes-de-Venise op een bewaarpotentieel van 0–4 jaar, afhankelijk van producent en kwaliteitsniveau.
Welke wijnen lijken op Muscat de Beaumes-de-Venise?
Hou je van Muscat de Beaumes-de-Venise, probeer dan ook Moscato d’Asti en Passito di Pantelleria.
