Druif · Wit

Riesling

Hoge zuren, veel aroma en een enorm bereik: van kurkdroog tot edelzoet.

Ook bekend als: Rheinriesling, Johannisberg riesling

Zo leg je het uit aan tafel

Riesling draait om zuur: dat houdt de wijn fris, ook als hij zoet is. Oude riesling kan naar petroleum ruiken, en dat is een kwaliteitsteken.

Typische aroma’s

Limoen, groene appel, perzik, bloesem; met rijping petroleum en honing

Belangrijkste regio’s

Mosel, Rheingau, Pfalz, Elzas, Oostenrijk, Australië

Herkomst

Wijnstijlen met deze druif

Sekt

Duitse en Oostenrijkse mousserende wijn, van eenvoudig tot riesling op topniveau.

Riesling droog

Droge riesling: hoge zuren, limoen, groene appel en een mineralige spanning.

Riesling Spätlese

Duitse riesling van late oogst: zoet en tegelijk vlijmscherp fris.

IJswijn

Wijn van bevroren geoogste druiven: intens zoet, puur en heel fris.