De geur van petrol of kerosine ontstaat in riesling door de stof TDN, die toeneemt met zon, rijping en leeftijd. Liefhebbers zien het als kenmerk van kwaliteit, anderen vinden het storend.
Typische geur van gerijpte riesling.
De geur van petrol of kerosine ontstaat in riesling door de stof TDN, die toeneemt met zon, rijping en leeftijd. Liefhebbers zien het als kenmerk van kwaliteit, anderen vinden het storend.
