Pinot meunier, in Champagne gewoon meunier genoemd, is een blauwe druif die familie is van pinot noir. De naam (meunier is molenaar) verwijst naar het witte, meelachtige dons op de bladeren. Meunier is een van de drie druiven van Champagne.
Hoe smaakt Pinot meunier?
Meunier geeft fruitige, soepele wijnen met tonen van rode appel, aardbei, kers en een vleugje kruiden. In champagne zorgt hij voor rondheid en fruit.
Waar groeit Pinot meunier?
Meunier groeit vooral in de Vallée de la Marne in Champagne, waar hij goed bestand is tegen voorjaarsvorst. Ook in Duitsland (schwarzriesling), Engeland en Australië.
Zo herken je Pinot meunier bij het proeven
In een blend is meunier lastig apart te proeven. Champagne met veel meunier is fruitiger en ronder, en vaak eerder op dronk dan champagne met veel chardonnay.
Veelgestelde vragen over Pinot meunier
Is Pinot meunier een witte of blauwe druif?
Pinot meunier is een blauwe druif. Andere namen zijn Meunier en Schwarzriesling.
Welke wijnen worden van Pinot meunier gemaakt?
In het periodiek systeem vind je Pinot meunier terug in Champagne brut, Engelse mousserende wijn en Champagne rosé.
Welke aroma’s heeft Pinot meunier?
Typische aroma’s van Pinot meunier zijn rood fruit, appel, brioche.
In welke wijnstreken vind je Pinot meunier?
De belangrijkste streken voor Pinot meunier zijn Champagne, Duitsland.
