Druif · Wit

Sauvignon blanc

Uitgesproken aromatische druif met veel frisheid en groene, kruidige tonen.

Ook bekend als: Fumé blanc, Blanc fumé

Zo leg je het uit aan tafel

Sauvignon blanc herken je aan de neus: gras, kruisbes en grapefruit. Uit de Loire is hij strak en mineraal, uit Nieuw-Zeeland exotisch en uitbundig.

Typische aroma’s

Grapefruit, kruisbes, vers gemaaid gras, passievrucht

Belangrijkste regio’s

Loire, Bordeaux, Nieuw-Zeeland, Chili, Zuid-Afrika

Herkomst

Wijnstijlen met deze druif

Sauvignon blanc Loire

Strakke, mineralige sauvignon blanc uit Sancerre en Pouilly-Fumé.

Sauvignon blanc Nieuw-Zeeland

Uitbundige sauvignon blanc uit Marlborough met passievrucht, grapefruit en gras.

Witte Bordeaux

Blend van sauvignon blanc en sémillon, van fris tot vol en op hout gerijpt.

Sauternes

Edelzoete Bordeaux van door edelrot aangetaste sémillon: honing, abrikoos en saffraan.