Vakterm · Zien

Wijnsteen

Engels: Tartrate crystals

Kleine kristallen in witte wijn of op de kurk.

Wijnsteen bestaat uit kristallen van wijnsteenzuur die bij kou neerslaan. Ze zijn onschadelijk en smaakloos. Veel producenten koelen hun wijn vooraf om dit te voorkomen.

Schaal of tegenhanger—
Zo herken je hetLijkt op suiker- of glasgruis, maar lost op in warm water.