Alle natuurlijke factoren van een plek die de wijn smaak geven.
Terroir is de combinatie van bodem, klimaat, ligging, hoogte en traditie die een wijn uniek maakt voor zijn plek. Het idee is dat dezelfde druif op verschillende plekken een herkenbaar andere wijn geeft.
Schaal of tegenhanger—
Zo herken je hetProef chardonnay uit Chablis naast chardonnay uit Californië om terroir te ervaren.