Qvevri is het traditionele vat van Georgië. De wijn, vaak met schillen, vergist en rijpt erin bij een stabiele temperatuur. De methode staat op de UNESCO-lijst van immaterieel erfgoed.
Grote kleipot die in de grond is ingegraven voor vergisting en rijping.
Qvevri is het traditionele vat van Georgië. De wijn, vaak met schillen, vergist en rijpt erin bij een stabiele temperatuur. De methode staat op de UNESCO-lijst van immaterieel erfgoed.
