Bij drinkrijpheid beoordeel je of een wijn nu het lekkerst is, nog kan verbeteren of al over zijn hoogtepunt is. Jonge wijnen met veel zuur, tannine en concentratie hebben vaak nog rijping nodig.
Of een wijn nu op dronk is of nog moet rijpen.
Bij drinkrijpheid beoordeel je of een wijn nu het lekkerst is, nog kan verbeteren of al over zijn hoogtepunt is. Jonge wijnen met veel zuur, tannine en concentratie hebben vaak nog rijping nodig.
