De kleur aan de rand van de wijn, waaraan je de leeftijd herkent.
Als je het glas schuin houdt, zie je aan de rand een dunner laagje wijn. Daar is de kleurverandering door rijping het eerst te zien: paars bij jonge wijn, oranje of bruin bij oude wijn.
Schaal of tegenhangerkern
Zo herken je hetHoud het glas schuin boven een wit vel papier en vergelijk de kern met de rand.