13,5%

Mencía

Groep: Licht & fruitig rood

Mencía

Frisse, geurige rode wijn uit Bierzo met rood fruit, viooltjes en mineraliteit.

Rood

Stil

Bierzo Spanje

Zet op mijn proeflijst

Zo leg je het uit aan tafel

Mencía is fris, bloemig en mineraal: een Spaanse rode wijn die meer weg heeft van Loire of Bourgogne dan van Rioja.

Over Mencía

Mencía is de rode druif van het groene noordwesten van Spanje: Bierzo, Ribeira Sacra en Valdeorras. Op steile leisteenhellingen geeft hij een geurige, frisse rode wijn met framboos, rode kers, viooltjes en een duidelijke mineraliteit. De tannine is fijn en het zuur hoog. Moderne producenten werken steeds vaker met minder nieuw hout, zodat de bloemige frisheid voorop staat.

Hoe smaakt Mencía?

Mencía is een frisse, geurige rode wijn. Je proeft framboos, kers, granaatappel, viooltjes, kruiden en een minerale, soms rokerige toets. De tannine is fijn tot medium, de zuren fris.

Hoe wordt Mencía gemaakt?

Mencía groeit in Noordwest-Spanje: Bierzo, Ribeira Sacra en Valdeorras. De beste wijngaarden liggen op steile leisteenhellingen met oude stokken. Moderne makers zoals Raúl Pérez en de familie Palacios hebben de druif bekend gemaakt. De wijn wordt vaak met weinig nieuw hout gemaakt om het fruit fris te houden.

Wat eet je bij Mencía?

Mencía past bij octopus, gegrild varkensvlees, lam, botillo (Bierzaanse worst), paddenstoelen en Galicische stoofpotten.

Veelgestelde vragen over Mencía

Is Mencía droog of zoet?

Mencía is droog. Het zuur is vrij hoog, de body medium en er zit vrij weinig tannine in. Gemiddeld heeft de wijn zo’n 13,5% alcohol.

Van welke druiven wordt Mencía gemaakt?

De belangrijkste druif in Mencía is Mencía.

Waar komt Mencía vandaan?

Mencía komt uit Bierzo (Spanje).

Op welke temperatuur serveer je Mencía?

Schenk Mencía op 14–16 °C, in een bourgogneglas (bol glas).

Hoe lang kun je Mencía bewaren?

Reken bij Mencía op een bewaarpotentieel van 2–8 jaar, afhankelijk van producent en kwaliteitsniveau.

Welke wijnen lijken op Mencía?

Hou je van Mencía, probeer dan ook Cabernet franc Loire en Bourgogne rood.

Proeftip voor docenten

Laat cursisten raden uit welk land deze wijn komt: weinigen denken meteen aan Spanje.

Voorbeelden en herkomstnamen

Bierzo, Ribeira Sacra, Valdeorras

Wijn en spijs

Charcuterie Gevogelte Varkensvlees

Druiven

Mencía

Bekijk deze druif

Smaakprofiel

Zoetheid

●○○○○

Zuurgraad

●●●●○

Tannine

●●○○○

Body

●●●○○

Aroma

●●●●○

Serveren en bewaren

Temperatuur

14–16 °C

Glas

Bourgogneglas

Houtrijping

Licht

Bewaren

2–8 jaar

Prijs

€€

Lesniveau

Expert

Zo proef je Mencía

Wat je bij deze wijn kunt verwachten als je hem ziet, ruikt en proeft. Onbekende term? Kijk in de vaktermen.

Mencía

Bierzo, Spanje

13.5% vol

Zien

IntensiteitMedium

KleurPaars

Ruiken

Intensiteituitgesproken

Intensiteitmedium(+)

Aromagroepen Bloemen, Mineraal, Rood fruit

Bijvoorbeeldframboos, rode kers, viooltjes, granaatappel, mineraal

Primairframboos, rode kers, viooltjes, granaatappel, mineraal

Secundairlichte vanille (bij hout)

OntwikkelingJeugdig

Proeven

Zoetheiddroog

Zuurgraadhoog

Zuurgraadmedium(+)

Tanninelaag

Tanninemedium(-)

AlcoholMedium

Bodymedium

Intensiteitmedium(+)

Afdronkmedium

Conclusie

Herken je hem aanBloemig en fris met hoog zuur en fijne tannine, als een Spaanse cabernet franc.

Bewaren2–8

Tip voor de lesLaat cursisten raden uit welk land deze wijn komt: weinigen denken meteen aan Spanje.

Geef je een proeverij? Zet deze wijn op je proeflijst en maak er met één klik een proefformulier en antwoordblad van.

Wijnen die lijken op Mencía

Cabernet franc Loire

Geurige rode wijn uit Chinon en Saumur met framboos, viooltjes en paprika.

Bekijk deze wijnstijl

Bourgogne rood

Klassieke pinot noir uit de Côte d’Or: verfijnd, met kers, framboos en bosgrond.

Bekijk deze wijnstijl