De linkeroever ligt ten westen van de Gironde en de Garonne. Op de warme grindbodems van de Médoc en Graves rijpt cabernet sauvignon goed. Hij vormt de basis van de blend, met merlot, cabernet franc en wat petit verdot. De wijnen zijn middelvol tot vol, met zwarte bes, pruim, ceder, potloodslijpsel, tabak en geroosterd eikenhout, en een stevige, fijne tannine. De beroemde châteaux uit de classificatie van 1855 liggen hier.
