Navarra werd groot met rosado van garnacha, vaak gemaakt met de saignée-methode: een deel van het sap wordt na korte tijd van de rode schillen afgetapt. Dat geeft een fruitige, felroze tot lichtrode wijn met aardbei, framboos en kers. Ook Rioja en Cigales maken rosado. Moderne producenten kiezen steeds vaker voor een blekere, Provence-achtige stijl.
