Gewürztraminer is een roze-schillige mutatie van traminer. In de Elzas bereikt hij zijn hoogtepunt: goudgeel, vol, laag in zuur en extreem aromatisch, met lychee, rozenblaadjes, mango, gember en kaneel. Veel Elzasser gewürztraminer heeft wat restsuiker; late oogst (Vendanges Tardives) en edelzoete Sélection de Grains Nobles zijn zoet. Een klassieke keuze bij Munsterkaas en Aziatische keuken.
