Torrontés riojano is een kruising van muscat van Alexandrië en criolla chica. De beste komt uit Cafayate in Salta, waar wijngaarden tot boven de 2.000 meter liggen. Daar zorgen felle zon en koude nachten voor intense aroma’s en behoud van zuur. De wijn ruikt naar rozen, jasmijn, perzik en citrusschil en heeft vaak een licht bittere afdronk.
