Groep: Medium rood

Lagrein

Diepdonkere rode wijn uit Zuid-Tirol met braam, pruim, cacao en een kruidige toets.
Rood
Stil
Lagrein in het glas
Zo leg je het uit aan tafel
Lagrein is donker en kruidig, maar dankzij de Alpen blijft hij fris. Een mooie wijn bij wild en bergkaas.

Over Lagrein

Lagrein is een oude druif uit Zuid-Tirol, de Duitstalige provincie in het noorden van Italië. Hij groeit vooral in de warme kom rond Bolzano. De wijn is diep van kleur, met braam, pruim, zwarte kers en viooltjes, aangevuld met cacao en kruiden. Het zuur is fris en de tannine stevig maar rijp. Er bestaat ook een rosé van lagrein, de Lagrein Kretzer.

Proeftip voor docenten
Vergelijk lagrein met Valpolicella: allebei Noord-Italië, maar wel heel verschillend in kleur en tannine.
Voorbeelden en herkomstnamen
Alto Adige Lagrein, Lagrein Gries
Wijn en spijs
Harde kaas Rundvlees Wild
Druiven

Smaakprofiel

Zoetheid
●○○○○
Zuurgraad
●●●○○
Tannine
●●●○○
Body
●●●○○
Aroma
●●●○○

Serveren en bewaren

Temperatuur
15–17 °C
Glas
Bordeauxglas
Houtrijping
Middel
Bewaren
2–8 jaar
Prijs
€€
Lesniveau
Expert

Zo proef je Lagrein

Wat je bij deze wijn kunt verwachten als je hem ziet, ruikt en proeft. Onbekende term? Kijk in de vaktermen.

Lagrein

Lagrein
Italië, Zuid-Tirol
13% vol

Zien

IntensiteitDiep
KleurPaars

Ruiken

Intensiteitmedium
Intensiteitmedium
Aromagroepen Aards, Specerijen, Zwart fruit
Bijvoorbeeldbraam, pruim, zwarte kers, viooltjes
Primairbraam, pruim, zwarte kers, viooltjes
Secundaircacao, vanille (bij hout)
OntwikkelingJeugdig

Proeven

Zoetheiddroog
Zuurgraadmedium
Zuurgraadmedium
Tanninemedium
Tanninemedium
AlcoholMedium
Bodymedium
Bodymedium
Intensiteitmedium
Afdronkmedium
Afdronkmedium

Conclusie

Herken je hem aanInktdonker, maar fris en soepel: alpine frisheid in een donkere wijn.
Bewaren2–8
Tip voor de lesVergelijk lagrein met Valpolicella: allebei Noord-Italië, maar wel heel verschillend in kleur en tannine.

Geef je een proeverij? Zet deze wijn op je proeflijst en maak er met één klik een proefformulier en antwoordblad van.

Wijnen die lijken op Lagrein

Bf
Blaufränkisch
Oostenrijkse rode wijn met braam, zure kers, peper en een frisse, strakke structuur.
Blaufränkisch in het glas
Bekijk deze wijnstijl
Do
Dolcetto
Zachte, fruitige Piëmontese dagelijkse rode wijn met zwarte kers en amandel.
Glas Dolcetto met druiven
Bekijk deze wijnstijl