Het meeste van wat we smaak noemen, ruiken we eigenlijk retronasaal. Door lucht door de wijn in je mond te zuigen, komen de aroma’s via de keel bij je neus. Daarom slurpen proevers.
Ruiken via de achterkant van je neus terwijl de wijn in je mond is.
Het meeste van wat we smaak noemen, ruiken we eigenlijk retronasaal. Door lucht door de wijn in je mond te zuigen, komen de aroma’s via de keel bij je neus. Daarom slurpen proevers.