41
12,5%
Zw
Zweigelt
Groep: Licht & fruitig rood

Zweigelt

Oostenrijkse rode wijn: sappig, kersachtig en met een peperig randje.
Rood
Stil
Zo leg je het uit aan tafel
Zweigelt is de meest geplante blauwe druif van Oostenrijk. Hij is sappig en zacht, met zure kersen en een vleugje peper.

Over deze stijl

Zweigelt werd in 1922 gekruist uit blaufränkisch en sankt laurent door Fritz Zweigelt. Het is nu de meest geplante blauwe druif van Oostenrijk. De wijn is meestal licht tot middelvol, met zure kers, rode bes, framboos en een peperige kruidigheid, zachte tannine en frisse zuren. Eenvoudige zweigelt is een uitstekende dagelijkse wijn; uit Carnuntum en Burgenland komen ook serieuzere, op hout gerijpte versies.

Proeftip voor docenten
Een fijne “brugwijn” voor cursisten die van Beaujolais houden en iets nieuws willen proberen.
Voorbeelden en herkomstnamen
Burgenland, Carnuntum, Niederösterreich
Wijn en spijs
Charcuterie Pasta en tomaat Varkensvlees
Druiven

Smaakprofiel

Zoetheid
●○○○○
Zuurgraad
●●●○○
Tannine
●●○○○
Body
●●○○○
Aroma
●●●○○

Serveren en bewaren

Temperatuur
14–16 °C
Glas
Bourgogneglas
Houtrijping
Licht
Bewaren
1–5 jaar
Prijs
€€
Lesniveau
Verdieping

Vergelijkbare stijlen

Bj
Beaujolais
Sappige, lichte rode wijn van gamay, met kers, framboos en viooltjes.
Bekijk deze wijnstijl
Rg
Regent (NL)
Nederlandse rode wijn van de PIWI-druif regent: kersen, bramen en zachte tannine.
Bekijk deze wijnstijl