Tavel ligt aan de overkant van de Rhône bij Avignon en is de enige Franse appellation die uitsluitend rosé maakt. De wijn krijgt een lange maceratie op de schillen, tot twee dagen, en is daardoor dieproze tot lichtrood, vol en gestructureerd. Grenache domineert, aangevuld met cinsault, mourvèdre en syrah. Aroma’s van rood fruit, kers, kruiden en amandel; Tavel kan een paar jaar rijpen.
